ayuccchiiiの暮らし事典
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19:30更新！
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桃のコンポートをゼリーに
パンナコッタと相性抜群な桃
この時期冷蔵庫にたくさんある桃
夫が次から次へと買ってきます 笑
▼ふるさと納税も桃！
「おどろき」という品種の桃が大好きで
今の時期はやわらかい品種の桃が多く
コンポートにも向いています
コンポートは
桃のよく洗い、縦にぐるっと一周包丁を入れて
半分にカットし種を取ります。
水500cc、砂糖120gほどを入れて
沸騰させて桃をイン。
レモン汁大さじ1を入れて弱火で10分ほど
煮ます（途中ひっくり返しながら）。
※白ワインがあれば入れると風味が出て
なお良いですがなくても◎
冷めたら箸などで皮を引っ張ると
つるんと取れます（桃によっては取れにくいものもあり）
▼桃のコンポートは毎年作っています
作ったコンポートは保存容器に移し
冷蔵庫で冷やします
コンポートはそのまま食べても
もちろん美味しいけど今日は
パンナコッタと桃ゼリーの2層で楽します
パンナコッタは
栗原はるみさんのレシピで
ネットで検索するとすぐ出てきます！
（子供たちがお酒の風味感じると
う〜んとなるのでラム酒などは入れていません
代わりにパニラペーストをたらり）
ここのショップ、送料無料だし安い!
先にパンナコッタを冷やして固めたら
冷蔵庫から取り出して
桃のコンポート切ってパンナコッタに乗せます
ゼリー液はコンポートの液250mlを
沸騰直前まで温めて火を止め
大さじ2の水で溶かしたゼラチン（5g）を
よく混ぜて作りました。
ゼリー液が冷めたら桃の上からかけていきます。
こんな感じ！
桃のピンク色がかっわいい〜
冷蔵庫で固めたら完成！
スタプロの耐熱ガラス
最近プリンやゼリー作り
ヨーグルト
ちょっとしたグラタン、小鉢などに
我が家で活躍しているのが
Standard Products（スタプロ）
のココットなんです
ボデガより薄くて割れそうな
不安もあるけど薄いから口当たりよく
ボデガよらちょっとだけ小さくて
使いやすいサイズ感です
子供たちに超絶大好評！
桃のゼリーにパンナコッタ
2種類楽しめちゃうんだから子供たちが
おいしいおいしい！と瞬殺でしたわ
6個作ったけどなんとか夫の分1個確保 笑
桃は当たり外れたまにありますよね
甘さ控えめすぎる桃はコンポートにして
ゼリーにするのおすすめです
ROOMには推しアイテムがたくさん
インスタもやってます
（リール多め）
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