そろそろ春っぽい服が気になる
ホットケーキミックス簡単だよ
今日は家族みんなオフで8時に起床*\(^o^)/*
久々にたくさん寝て幸せ〜〜
今朝はホットケーキを焼きました
ホットケーキミックスを買ってきて使えば手軽なんだけど、ホットケーキミックスって作れるんですよ
お菓子やパンを作るのが好きだから
小麦粉や米粉は大体常備している我が家。
cottaや富澤商店をよく利用します
そんなお菓子を作るのが好きな私でも
意外と出番が少ないベーキングパウダー
そういえばベーキングパウダーを使ったお菓子を作ることが少ないかも
ベーキングパウダーなかなか減らないな
どうしようかな
という時はホットケーキミックスにして
冷蔵庫に入れてます
作り方は簡単！
- 薄力粉
- 砂糖（うちはきび砂糖にしてます）
- ベーキングパウダー
- 塩
材料は以上！
これらを袋に入れていきます
ボウルではなく袋に直接入れていくから
洗い物はかなり少なく手軽かと！
総量150gになるレシピでいつものレシピは
薄力粉120g
砂糖25g
ベーキングパウダー5g
塩ひとつまみ
これらを袋に入れたらシャカシャカと
ネットにたくさんレシピありますが大体似たような配合です
こんな感じで
ホットケーキミックス 150g 作った日付を書いて冷蔵庫で保存します
冷蔵庫で1.2ヶ月もつみたい。
うちは1ヶ月以内にはいつも使い切っちゃいます
これを元にホットケーキ以外を作ったことがないから分からないけど、ホットケーキミックスを使ったお菓子作りに代用してもいけるんじゃないかな？
今度やってみようかな〜
ドーナツとか
そんなわけで今朝はこのミックス粉に
卵1個と牛乳は適当に入れてホットケーキに。
もったりした生地、さらっとした生地
どちらが好みですか？
うちは朝ごはんは割ともったり生地にしてます（お腹に溜まりそうだから笑）
牛乳は生地を見ながら足していますよ
ホットケーキ、きれいに焼けないんだよね
大きめに焼いてカットして食卓へ〜！
（小さいの何枚も焼くの面倒だから）
生地にほうれん草とかベーコンを入れて焼いてもいいし、もっと生地をもったりさせてウインナーをくぐらせてあげたらアメリカンドッグにもなるし、朝ごはんやおやつに使えますよ〜！
準備はしなきゃいけないから買うよりはちょっと手間かもけど一度作れば作りたい時に手軽に使えるので便利です
バニラビーンズペーストを入れて風味良くしてもいいかも
これお気に入りでプリン作りには必ず使うから常備してます。
ボウルはレンジが使えて匂い移りも少ない
ガラス製品が大好きです！
ずっしりだから混ぜやすいのも好き
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