茶碗蒸しが先か小田巻蒸しが先か
1日１冊本を読むチャレンジ！
114日目は群ようこさんのエッセイ
『ちゃぶ台ぐるぐる』です
「ちゃぶ台」ということは、
お茶の間で飛び交う
日常からネタを拾ったよもやも話かな？
と思っていたら
ちゃぶ台は、昭和の中頃は食卓だった
そう、食にまつわるエッセイだったのだ
食いしん坊には
とても楽しく読めるエッセイ
なんと！
我がソウルフードの
『小田巻蒸し』について
詳しく描いてくれて嬉しかった
茶碗蒸しにうどんが入った
不思議な食べもの
風邪を引いたときに食べる
お母さんの味だそう
いやいや、
私からすると
茶碗蒸しこそ
うどんを入れない
ケチくさい食べものなのだ
いや、頼りない食べものか。。。
このエッセイで書いてあるように
本当の小田巻蒸しは
煮物椀くらいの大きさの器で作る
がっつりした食べものだけれど
うちの実家は
茶碗蒸しの器で作り
何杯もお代わりするものだった
「何個食べる？」と母から聞かれ
「３つは食べる」というものだから
いつも大きな蒸し器で
二段に分けて蒸していたように思う
群れさんのお家でも
そのようにしていたみたい
大人になって
本来の小田巻蒸しを知った群さんは
ただの茶碗蒸しに
うどんを入れたものと評しているが
私からすると
うどんを入れない茶碗蒸しは
あえて語るほどのものでもない代物だ
それでもって
先日読んだばかりのエッセイで
椎名誠さんも言ってたように
茶碗蒸しは外で食べるもので
小田巻蒸しは
「お祭り気分」で
ちゃぶ台を囲んで食べるものなのだ
たとえば、花火大会の日とかね！
家の玄関先で見た
くろべ生地浜海上花火大会
こんな暑い夏こそ
鰻の押し寿司と小田巻蒸しが最高なんだよ
作ってないけどな！
スイカより圧倒的にメロン派です
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