「味噌って家で作れるの？」
そんな声をよくいただきますが、実は味噌作りは思っているよりずっと簡単。
先日開催した味噌作り教室でも、皆さんと一緒に楽しく手作り味噌を仕込みました。
味噌作りは難しくない
味噌というと、
✔ 時間がかかる
✔ 大変そう
✔ 特別な道具が必要そう
そんなイメージを持たれる方も多いです。
でも実際は、
材料を混ぜて仕込むだけ。
ポイントさえ押さえれば、ご家庭でも手軽に作ることができます。
当教室では、初めての方でも安心して作れるように、一つひとつ丁寧にお伝えしています。
最短1日で仕込める味噌作り
昔ながらの味噌作りは完成まで何ヶ月もかかりますが、教室では忙しいママでも取り組みやすい方法をご紹介しています。
「これなら私にもできそう！」
「思ったより簡単！」
というお声をたくさんいただきました。
手作りだからこそ、自分や家族のために安心できる材料を選べるのも魅力です。
教室のランチも大人気
味噌作りだけでなく、ランチタイムも楽しみのひとつ。
今回も、
🌿 まごわやさしいごはん
🌿 発酵調味料を使ったおかず
🌿 野菜たっぷりメニュー
をご用意しました。
写真のように彩り豊かなランチプレートを囲みながら、
「家ではどう使うの？」
「子どもでも食べられる？」
など、たくさんの質問や情報交換が飛び交いました。
料理教室というよりも、みんなで学びながら楽しめる時間になっています。
私が伝えたいこと
私はおしゃれな料理を作る教室ではありません。
特別な日だけの料理ではなく、
家に帰ってすぐに実践できること。
忙しいママでも続けられること。
それを大切にしています。
毎日のごはんは特別じゃなくていい。
でも、毎日食べるものだからこそ、少しずつ整えていくことが大切だと思っています。
ご参加ありがとうございました
今回も笑顔いっぱいの味噌作り教室となりました。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
「味噌作りをやってみたい！」
「発酵調味料を学びたい！」
そんな方はぜひお気軽にご参加ください♪
一緒に、家族が喜ぶ”まごわやさしいごはん”を楽しみましょう。
