こんばんは〜！
今日もブログを見にきていただきありがとうございます 
なかなかタイミングがなくて、遅ればせながら…
今年も梅仕事をしました！！
青梅が並んだタイミングで購入して、
梅酒
梅シロップ
の2種類を仕込みました 
息子たちが2人とも成人したので、梅酒を特に楽しみにしてくれている様子 
青梅は、洗ってヘタを取って、水気を拭き取ります ♩
以前は梅にフォークで穴を開けたり、凍らせて作ってみたりもしたんですけどね？
今年は青梅には何もせず…
きれいに水気を拭きとって、氷砂糖と交互に入れて、ホワイトリカーを注ぎました
あとは氷砂糖が溶けるまで、毎日ゆすって待つだけ ♩
昔は、めんどうかな？…
なんて思っていた梅仕事だけど、やってみれば本当に簡単すぎる 
飲み頃になるのが待ち遠しいこの光景…
でね？
今年は、梅仕事以外にも ♩
らっきょうの甘酢漬け
味噌
も手作りしました！
らっきょうの甘酢漬けは既に出来上がっていて、カレーの日はもちろん！
日々のごはんのいいお供になっています
他にもいろんな保存食にチャレンジしたいな ♡
おすすめの保存食があったらぜひ教えてくださーい 
懐かしいブログ見つけた！！
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