おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
カルディで見つけたこちら↓「混ぜるだけ中華おこわ」を作ってみました。
私はもちもちしたものが大好きなので、おこわは好物のひとつ。見つけた時は即買いしました。
作り方はとても簡単！炊いたご飯に混ぜるだけです。
本当は白米に混ぜるだけでもちっと感が出るそうですが、もち米があったので半分もち米で作りました。
白米ともち米各1合ずつ。水は白米だけの時より少なめで炊きました。炊けたら具材を入れてよく混ぜ合わせます。
食べてみたら…まさにお店の中華おこわ😳
美味しい〜😆
甘辛な味付けでほんのりごま油の香り。
小さく刻んでありますが、キクラゲや椎茸、ひき肉っぽいものも入っています。
母が昔よく竹の皮に包んだ本格おこわを作ってくれていたのですが、味はかなり近かったです。母のおこわは具材ゴロゴロでした。
この味が簡単におうちで食べられるのは嬉しい☺️
お値段もたしか298円だったような。
この混ぜるだけ中華おこわ、リピ決定です👍
カルディって異国情緒あふれる商品が多く、目新しいものを見つけるとつい買ってしまいます。海外に行かなくても、海外旅行に行った気分になれるのも魅力です。
他は厚揚げの明太マヨチーズ焼きと、
厚揚げ1枚は横半分に切って薄めにします。さらに食べやすい大きさに切ります。アルミホイルにのせたら、マヨネーズ大さじ1と1/2に明太子1/2腹を混ぜ合わせたものを全体にぬり、上からビザ用チーズをかけてトースター（200〜230度）で焼きます。
厚揚げもカリカリになって、とても美味しいです。
お好みでネギや刻み海苔をトッピングして下さい。
次はブロッコリーのガーリック炒めです。
オリーブオイルでスライスしたニンニクを炒め、香りがたったらベーコンと茹でたブロッコリーを入れてサッと炒めます。塩こしょうで味付けして出来上がりです。ニンニクとベーコンの味で十分美味しいです。
汁物は舞茸と小松菜、水餃子のスープでした。
ごちそうさまでした🙏
07/13 10:00 - 07/14 09:59
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