Burger Factory

東急田園都市線「池尻大橋」駅から歩いてすぐ、246沿いに昨年7月にOPENした「バーガーファクトリー」。何だかポップな外観とソフトクリームのオブジェが目印です。

そんなポップさとは一転、店内はブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。開放的なバーカウンター、視線が重ならないように絶妙に配置された多様な種類の席など、居心地が良さそう。また、効果的に用いられた照明は、料理を美しく彩ってくれそうです。

ハンバーガーの種類はたっぷり18種類。ベーシックなものから変わったものだと「根菜バーガー」なるものも。初来店ってことで、もちろんベーシックに「チーズバーガー￥1,100」をオーダーしました。ハンバーガーをオーダーするとフレンチフライとコールスローサラダがセットで付いてきます。

チーズバーガーに用いる食材は、国産牛100％パティ・チーズ・トマト・レタス・レッドオニオン・大きくカットされたピクルス。なお、チーズはチェダーとゴーダから選べるので、この日はチェダーにしました。

バンズは割としっかりとした食感を持ったもの。見た目からは少し甘みがあるのかなと思いましたが、決してそういう訳ではなく。というよりも、バンズ自体の味はほとんどしません。

国産牛100％パティはやや脂分が多め。ジューシーというよりも脂っぽい。味付けは塩コショウなのでしょうけど、これもまたちょっと塩気が強すぎる印象は否めません。エリア柄、夜の需要も少なくはないからなのか、全体的に見た目以上に味付けが濃いんですよね。マヨネーズも多すぎる。

野菜はどうかというと、個人的には悪くないと思います。が、運営側で農場運営しているのならともかく、野菜は仕入れによるところだろうから、それが料理の評価を上げ下げはすれども店の評価には直結しないなぁ、と思ったり。

全体的な印象としては、どこかぼんやりとした印象は否めませんでした。見た目は良いんですけど。1つのメニューだけで判断はできませんが、第一印象で心を掴めないと次の印象には辿り着かないですものね。

デザートにいただいた「カスタードアップルタルト￥550」。しっとりとした生地にリンゴの自然な甘みが美味しいです。生クリームやソースをつけて食べてももちろん良い具合。

とはいえ、店名の通りハンバーガーを主としたレストランであることは間違いないと思いますので、良い評判を見聞きすればまた訪れてみたいと思います。でも、この近辺はハンバーガーだけじゃなく美味しい飲食店多いからなぁ。

---------- Burger Factory ----------

■TEL：03-5433-2333

■HP：－

■食事日：10.8.14