アップルパイが続きます♪
普段は断然パイよりタルト派のわたしですが
昨日UPしたサンスさんの林檎のパイともうひとつ、
これだけはどうしてもおさえておきたくて。
国立のねじまき雲さん焙煎の珈琲がいただける
葉山の小さな小さな隠れ家『昵懇jiccon』。
逗子に行ったときにはすっかり定番コース。
こちらで今年は、店主さんが自慢のアップルパイを。
紅玉りんごのアップルパイを、もちろんおいしい珈琲と。
いっぱい、いっぱい丁寧にドリップしてくれる珈琲も大好き。
実は事前に連絡をしていたので
最後の1台だったという土台を使ってパイを用意しておいてくれて。
連絡なかったら作らなかった～なんて嬉しい言葉も。
紅玉自体の季節も短くて
しばらく喫茶営業がないので今季はもう会えないかもしれないこのアップルパイ。
とっても嬉しかったな。
周りの飛び出た分厚いパイのひだ。
しっかりザクッとしてるのにほろほろと繊細。
酸味のたった紅玉が、やっぱりアップルパイにはぴったり。
どうぞ、とおまけで珈琲のお供に「はしっこパイ」まで♪
おいしいパイ生地の切れっぱしで作る、カラメリゼしたパイ。
これがまた珈琲との相性抜群。
テイクアウト用のお菓子としても販売されているのでぜひおすすめ。
店主さんとすっかり話しこんでしまってあっという間に夕方。
またふらり。葉山は現実逃避できて、とっても心地よい場所です。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
神奈川県三浦郡葉山町堀内531-7
070-6972-5317