昨年末、初めて訪れた香港飯店0410 道頓堀店！
正直ここで食べることはもうないかな？wと、思っていましたが、ジャージャー麺未経験のお友達が是非食べてみたいとのことで、先日２度目の訪問をしました！
昨年１２月・初訪問のレポはこちら↓↓
前回は寒い中お店の外で席が開くのを待ちましたが、今はお昼時でもすんなり入れました。
テーブルについた瞬間、お水とたくわんがササっと運ばれてきて、このスピード感で韓国を思い出しました
お友達はお目当てのチャジャン麺（ジャージャー麺）を注文。
YouTubeで韓国の食堂の厨房の作業をひたすら映しているチャンネルがあるのですが、それでジャージャー麺を作る工程を見たらしく、こんな真っ黒な餡がかかった麺がどんな味なのか食べてみたかったそうです。
私は前回ジャージャー麺を食べたので、今回は写真が美味しそうだったので「焼きちゃんぽん」にしてみました。
食事が運ばれてくるまでに、テーブルの引き出しから色々取り出しセッティング。
ちゃんとエプロンも入っていました。
初めてジャージャー麺を食べたお友達の表情が面白かったwww
そうなるよね(笑)だって見た目に反してめっちゃ味薄いもんねwww
「麵はモチモチしてて美味しいけど、なんとも言えない味してるね」って。
わかるわ～
私も韓国で初めて食べた時、めっちゃ複雑でしたもんwww
でも何だかわからないけどクセになる。
以前訪れた仁川市の中華街にある「萬多福」の、１００年前の味を再現した化学調味料を全く使わない昔ながらのジャージャー麺がまた食べたいな～
私の注文した焼きちゃんぽんは、お野菜と海鮮がたっぷりですっごく美味しそう！
ん？？？？？
これも、めちゃくちゃ味が薄い！！！
ジャージャー麺の方がまだ少し味があるくらい。
何味って言ったら良いんだろう・・・複雑な味(笑)
見た目ほどは辛くなくて、味がほとんどついてないからお酢をかけたら美味しくいただけました。
大好きなイカが沢山入ってたのは嬉しかったけど、ウェイパーとか醤油とかソースとか何かしら調味料入れたくなるわ(笑)
結局、私はこれよりジャージャー麺、お友達はジャージャー麺よりこっちが好みだったので交換して食べました＾＾
ジャージャー麺の味ってほんと表現難しいですよねwww
香港飯店0410 道頓堀店→食べログ
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