今日は韓国料理で晩ごはん！

まぜまぜビビンバと、ポッサムスユクを。

マルチクッカーを使って、レンジで簡単につくっちゃいます！

まずはまぜまぜビビンバ！

まぜまぜビビンバ

もやし 1袋

小松菜 1/2束

人参 1/4本約40g

合い挽き肉 150g

焼肉のタレ大さじ2

胡麻大さじ1

あれば糸唐辛子適量

①もやしは洗い、ひげ根をとる。

②小松菜は洗い、長さ1/5位に切る。

③人参は千切りにする。

④合い挽き肉は焼肉のタレと混ぜ、クッキングシートに包む。

⑤マルチクッカーに人参、もやし、小松菜、④も入れる。マルチクッカーの水分ホルダーに水を入れ、上部蓋をしたらレンジ600wで4分半分加熱する。

⑥一旦取り出し、ひき肉をまぜてから、更に600wで3分加熱する。

⑦野菜とひき肉は取りだす。野菜は上蓋をずらし水気を切り、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2と和える。

⑧クッキングシートのひき肉をスプーンでかき混ぜ、余分な脂を除いて和えごまをふったら出来上がり。

もう1品は、ポッサムユスク

ポッサムスユク 2.3人分

豚肩ロース 300g

玉ねぎ 1/2個

ネギの青い部分適量

ニンニクスライス 2かけ分

生姜スライス 1かけ分

酒大さじ2

塩麹大さじ1

★タレ

コチュジャン大さじ1.5

味噌大さじ2

砂糖大さじ1/2

ゴマ大さじ1/2

ごま油小さじ2

酢小さじ1

★サンチュ、エゴマの葉、キムチはお好みで。

①豚肉はフォークで何ヶ所か穴をあけ、塩麹を周りに塗り、ビニール袋にいれ1時間くらい置く。

②タレの材料を合わせておく。

③マルチクッカーに玉ねぎ和切りとにんにくを敷き詰め、①を上に乗せその上にネギをのせ酒をふる。

④マルチクッカーの水分ホルダーに水を入れ、上部蓋をしたらレンジ500wで30分加熱する。

⑤加熱が終了したら豚肉をスライスして、サンチュやエゴマの葉、キムチ、②のタレと一緒にどうぞ。

ほっとけば出来るので、簡単時短です。

気になる方はぜひ！

これからもレシピ載せていきます✋

今日のご飯