末広がりの8月8日。恵比寿に新たなバインミー（ベトナムサンドイッチ）
専門店がオープンしました。パクチーもいっぱいでベトナムの香り～♪
場所は駅前のえびすストアの入り口付近。
昔魚屋さんがあった場所で駅とは反対側の入り口になります。
お弁当屋さんの前に位置します。
ベトナムサンドウィッチ、そして自家製パンと。
このお店はかなりパンのこだわったお店になっています。
イートインスペースがないものですから、
テイクアウトをして会社で食べていたら、後輩から
「美味しそうな音ですね～」と。
確かにパンが美味しいね～ぐぐってみたところ・・・。
ベトナム北部ヴィンフック省の省都ヴィンイェン市の「HUNG YEN BAKERY」
という老舗ベーカリーでは、ベトナム本来のパンにこだわり各店舗に
卸しているそうですが、 TORU & TOONGの2人がベトナムで住み込みで
学び、パン作りを学んできたそうです。
メニューにもどどーーんと書いてあります。
こだわりの自家製パン使用！！
9種類のサンドイッチの中から好みのものをオーダー。
どれも美味しそうなのでどれがオススメですか?と伺うと、
自家製ベトナムハムを使ったもや、自家製パテを使ったものがオススメですと。
ベトナムの冷たいぜんざいチェーなんかもあるんですね。
バインミーはオーダーしてから、具をつめていきます。
自家製ベトナムハムを挟んでいただきました。
くるくるっと包んでくれたバインミーはパクチーがいっぱい。
自家製ハムにもいろいろなものがはいっていそうです。
ちょっと開けてみると、酸味の強い紅白なますや玉ねぎなども挟んであります。
なんかペーストみたいなものも塗ってありました。
パンはサクッと軽い感じ。米粉がはいっているんでしようか?
出来立てという感じで、軽く食べやすかったです。
店頭にはキッチュな椅子も並んでいて、ちょっとかわいい。
恵比寿ストアでも最近話題のバインミー。
お野菜もいっぱい食べられるしちょっと嬉しいお店がオープンしましたo(^▽^)o
エビス バインミー ベーカリー
東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
11:00～20:00（売れ切れ次第終了）
日曜定休・祝日営業
03-6319-5390
エビス バインミー ベーカリー （アジア・エスニック（その他） / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
昼総合点-