鉢植えのブラックオリーブをすべて収穫しました
この極大実は＜ゴルダル＞
ものすんごい大きい実です
今年は炭疽病被害もなくこんなに大きくキレイでいてくれて嬉しいな～
ツヤツヤの子もいれば、ブルームの子もいて。
同じ樹なのに不思議～！
こっちの方が日当たりが良かったのかな？
手乗りオリーブッ
大きい子です
＜ジャンボカラマタ＞は１粒途中で落ちてしまったみたいで、転がってました
ゴルダルは全部で７粒。
あとの３つはまだ熟してなかったけど、そろそろ樹を休ませてあげたいので、撤去しました。
今年の収穫はこの４粒。
そして＜ハーディーズマンモス＞も完熟～
ハーディーズマンモスはとっても美味しいらしいです
ブラックオリーブ２品種収穫しました
大きなブルーベリーみたい
鉢植えオリーブたちに残っていた実もすべて採りました。
１年間本当にお疲れ様
収穫したブラックオリーブはよく水洗いして・・・
種取り器で種を１つ１つ取ります！
保存容器に種をとったブラックオリーブを入れたら・・・
メープルシロップをひたひたに入れて・・・（毎年ちょっとだけ足りないｗ）
これで冷蔵庫に保存！
１週間くらいで食べられます。
１年もすると洋酒漬けのような風味になります。
ラムレーズンみたいな感じ！
この方法なら数粒しか実らなかった自家製オリーブも味わうことが出来ます。
１番のオススメはバニラアイスにかけて食べる！！！！！
もーほんとに絶品です
市販ではなかなか手に入らないものだから、ぜひ味わってみて欲しいです
オリーブの種！！
右はゴルダル、左はハーディーズマンモス！
でかいっ
ハーディーズマンモスも実は大きいのに種が小さいから、果肉がでかいんだなってわかりますね
オリーブの種はこのまま撒いてもゴルダルが出てくるわけではなく・・・すべて実生オリーブとして原種のようなオリーブが育ちます。
株を殖やすには挿し木や取り木、接ぎ木しかありません。
でもこんなに大きいから久しぶりに蒔いてみようかな
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