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こんにちは！
担当は写真と旅とごはんが好きな
月1トラベラーを目指す菊地です。
今日は、前回の続きで
友だちの料理研究家
五条まあさっちんさんから
みんなの気分が上がるお店の
リサーチ方法を教えてもらった話。
前回の記事はコチラ
お洒落で美味しい
「お店開拓」のリアルな方法
おしゃべりの続きに選んだのは
まあさっちんさんが友だちから
良かったと教えてもらった
表参道駅 徒歩１分にある
茶酒 金田中
（さーしゃ かねたなか）
まあさっちんさんから
「老舗料亭「金田中」が手がける
和カフェで友人が美味しいと言っていたから
行ってみたいんだよね」と言われ、
私は何もわからず
「良いですね
いいですね！」と、
ついて行ったんですが
私は高級とかお洒落なお店に
全く疎いので
あとから調べてビックリ！
金田中（かねたなか）とは、
大正時代創業の歴史を持ち、
「吉兆」「新喜楽」と並び、
「日本三大料亭」の一つにも数えられる
東京・新橋の超高級料店。
※HRよりお借りしました
茶酒 金田中は
表参道のアルマーニや
ブルガリが入っているビルの
２階にありました。
茶酒 金田中の空間は
現代美術のアーティストの杉本博司氏が
手掛けたそうで
白木のカウンターに並んで座り
全面のガラス窓を挟ん庭を眺めるスタイル。
光が射し込む開放的な空間は
表参道という都会のど真ん中にいることを
忘れさせてくれます。
まぁさっちんさんは
吉野本葛でつくられた葛切り
私は柔かくミルクを寄せる金田中のオリジナル甘味
時季の峰岡豆腐と抹茶ラテをいただきました。
スッキリとして甘さの黒蜜と
優しいミルクのハーモニーで
とても美味しくいただけました。
甘味が目の前に運ばれたら
楽しいおしゃべりタイムの
続きスタートです♪
さっそく、お店リサーチの方法を
聞いてみました。
「いつも、どうやって
お洒落で美味しいお店を
見つけるんですか？」
まあさっちん曰く
ネットでチェックして、
よさげだなーと思ったら、
仲の良い友人や家族とチャレンジして
事前に試してみることが多いです！
あとは今回の様に
グルメな友達から
「美味しかったよ」と
お店を教えてもらうことも多いです
なんと！
まずは身近な人と
「お試し」で行ってみる
というマメさ！
ハズレのない素敵なお店の裏には、
丁寧なリサーチと、
大切な人をがっかりさせたくない
という優しい気持ちがあったんだなと
感動してしまいました。
大人世代のランチ会は、
ただお腹を満たすだけでなく、
近況を報告し合ったり、
お互いの健康を労わったりする
大切な時間。
まあさっちんさん、
今回も美味しいごはんと
最高の時間をありがとうございました＾＾
ちなみに、まあさっちんさんは
乳製品＆小麦アレルギーになってからは
和スイーツを好むように。
前回と同じように今回は
和菓子のオススメな手土産も
教えてもらいました♥
手土産の参考にしてみてくださいね。
皆さんの次のお出かけが、
素敵な出会いと美味しい食事で
満たされますように。
まあさっちんとのランチ会の記事
旅と写真とごはんが
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