今年のお正月休みは後半、
大雪降る滋賀でのんびり過ごしてきました。
帰りはパフェ、そしてつるさんに会いに名古屋へも。
楽しかった～。
帰りはパフェ、そしてつるさんに会いに名古屋へも。
楽しかった～。
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今年の初パフェはいつものこちら♪
彦根美濠の舎
CLUB HARIE（クラブハリエ）２階にある
美濠カフェへ。
１月２日から開いているって嬉しい♪
かりんはもちろんパフェ。
2014年ー15年冬のパフェは
イヴェール
とっても素敵♪
トップはミルクアイスにくるまれたいちごのソルベ。その上には
ベリーとナッツのアクセントが。
そしてその下にはクリーム、
スポンジ、そしてベリーソースに
ピスタチオクリーム、そしてジュレが。
アーモンドとベリーの相性が、
そしてピスタヒオとベリーという
優しい甘さにベリーの酸味、
ナッツのアクセントが美味しかったです♪
そして彼はケーキセットを。
いちごの時期だからこそのショートケーキ
そしていちごのタルト。
かわいいプレート♪
新年をここでこうして迎えることができて今年も良かったです♪
そして１月９日には近江八幡に
ラ・コリーナ近江八幡がオープン！
http://taneya.jp/la_collina/
森とお菓子とこれからと・・・という
自然の中に建つそのお店にも今度は是非うかがいたいな。