和と欧の融合させたレストラン！
その名も、和の場・・・WANOBA が12月8日恵比寿にオープン。
WANOBA さま、センバツさんよりお誘いいただきいってきました。
オープン直後ともあってお店の外にはお花が沢山♪
そして店内にはいると目の前にはオープンキッチン。
こういうオープンキッチンはライブ感があっていいですよね。その周りにはＬ字でカウンター席も
その周りにテーブル席。奥には半個室もありました。
こちらをつくられたEPLGA さんが、和と欧の融合・・・・
日本を発信する場を創りたいという想いでつくられたというだけあって
店内は和を感じれるところが沢山。
なのでとっても落ち着いた雰囲気も味わえます。
天井の照明はブナコが。
この温かみのある照明がいいですよね。
オーダーしたのは友人はＣＯＥＤＯをオーダー。
そしてこのテーブルは漆塗り。
こういうところも落ち着きますよね。
私はウーロン茶。
遅めの時間に訪問したので軽めに
島根県産 干物 天然穴子焼き。
他には真アジ、エボ鯛、メヒカリなどにお肉もわさびやゆず胡椒などをアクセントにされたメニューも。
友人２杯目はサッポロ生 エビスをオーダー。
このお皿をはじめお店では
清水焼、信楽焼、久谷焼、江戸切子とまた日本を代表するものがつかわれているそうです。
そしてお料理は和のものだけではなく洋風なものも。
懐かしの味のカレーうどんなんてメニューもあってすごく気になりつつも友人セレクトで
男のボロネーゼパスタをオーダー。
これがまたタップリ♪
ボリュームがあってまさに男前なパスタ。
パスタ好きの友人も大満足♪
お料理も和のお料理に洋風なアクセントが効いているものというのもいいですよね。
オススメと教えていただいたカスタマイズサラダ。
自分ですきな組み合わせでアレンジしていただけるサラダ。ドレッシングまでアレンジされてあるこだわりよう。
今度はオーダーしてみたいな。
スマートな空間に日本ならではの伝統工芸をアクセントされていることで
温かさのある、ほっとできるような空間になっている気がしました。
目の前で作ってくださったり、カウンターにはお惣菜もならんでいたりというのもいいなぁって。
今度はカウンターでいただいてみたいな♪
