一度作ってみてみてくださいませ。
あっと言う間に無くなるほど美味しかったです。
作って実家や義実家への差し入れにしてみればどうでしょうかね？
材料
・山芋 ── 1/2本
・シメジ ── 1株
・鷹の爪 ── 1～2本
・かつおだし ── 150ｃｃ
・醤油 ── 大さじ3
・酒 ── 大さじ1
・みりん（または砂糖小さじ1） ── 大さじ1
・シメジ ── 1株
・鷹の爪 ── 1～2本
・かつおだし ── 150ｃｃ
・醤油 ── 大さじ3
・酒 ── 大さじ1
・みりん（または砂糖小さじ1） ── 大さじ1
詳しい作り方
シメジは石づきを取ってばらしてからサッと茹で、ザルにあげて水を切る。
02
山芋は厚めの短冊切りにし、ジッパー袋に入れる。
03
2の袋に1のシメジを入れ、調味液と鷹の爪を入れて空気を抜いて冷蔵庫へ。
あればキクラゲやエノキにエリンギなども入れると美味しい。
04
あればキクラゲやエノキにエリンギなども入れると美味しい。
調味液は麺つゆで代用出来ます。
麺つゆ指定の水量の半分で割り、150ｃｃ程度作って使います。
麺つゆ指定の水量の半分で割り、150ｃｃ程度作って使います。