早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

(自己紹介は こちら から)

※コメントの返事についてやブログを活用するときに

知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。

長いですが、ご覧いただければうれしいです

 

 

 

明日は

旧暦の1月15日

元宵節です。

 

 

 

新北市の

スカイランタンフェスティバル

(天燈)や、

 

飛ばさない方のランタン(天燈)

ランタンフェスティバル

行われますよ!気づき

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の

台湾燈會(ランタンフェスティバル)

の開催地は桃園です!

 

 

 

 

 

 

さて、

元宵と言えば

“元宵”を食べます。

 

 

 

 

 

ずっと湯圓だと

思い込んでいたのですが、

元宵節には元宵らしい。

 

 

湯圓と元宵の違いは↑から

ブログを遡ってご覧くださいお願い

 

 

 

 

 

正直、

台湾っ子でも

元宵を知らない人の方が多くて、

 

元宵節に湯圓でも

いいではないか!雪だるま

と思っているのですが、

 

 

一度知ったら

こだわりをもっちゃうのか?!

 

できるだけ、

元宵節には

元宵を食べる

ようにしています。

 

 

 

 

 

ということで、

南門市場へ元宵を買いに

行ってきましたダッシュ

 

 

新しい建物になってからは

初めて来たかも!!

 

中正紀念堂駅2番出口が最寄りです。

 

 

 

 

 

2番出口は

上りはエスカレーターあり、

下りは階段だけでした。

 

ご留意ください。

 

 

 

南門市場

 

出口を地上まで上ると

すぐ南門市場です。

 

 

お隣は金峰魯肉飯

 

食べたかったけど、

混んでいてやめました…。

 

 

 

 

中に入って

1階の奥の方に

お目当てのお店

「合興糕糰店」

がありました。

 

地下1階も2階も店舗があるみたいなので

お目当てのお店が何階か注意してください。

 

 

 

今の時期だけ

店先で作られている

元宵

 

 

旧正月明けくらいから

元宵節までの限定商品です。

 

 

 

 

今回インスタグラムで

動画も作ってみました気づき

 

 

 
初ボイスオーバーで
作ってみたので
よかったらご覧ください!
 
 
(↑のリンクから飛べない時は
インスタグラムで @cammikko 
探してみてください)
 
 
 
 
 
最初は中の餡から始まり。
 
 
 
 
ぐるぐると籠を回して
もち米粉をまぶして、
 
 
 
 
 
また水をつけて
 
 
 
 
粉を付けて
と繰り返し、
 
 
 
 
雪だるま方式
で作っていくのが
元宵なのです。
 
 
 
 
湯圓は、
お団子みたいに
生地を練って、
中に餡を入れて
つくります。
 
 
(もしくは
何も入ってない紅白の小さいお団子)
 
 
 

 

 

 

 

 

 
 
 
できあがった元宵。
 
 
 
色んな味があって
1つ28元です。
 
 
 
この時期だけ
元宵専用レーンができて
ここで注文します。
 
 
 
 
今年も無事GET!
 
 
 
 
ほとんどの人が
1パック単位で買います。
 
 
1パック12個入りですが、
10個買うと2個プレゼントなので、
12個で280元です。
 
 
 
難点はどれが
どの餡かわからないこと…(笑)
 
 
 
 
フライングで
3つおやつに食べました。
 
どうせ2人で一気に食べきれないので、
私が少しずつおやつに食べていきます。
 
 
 
湯圓と元宵の
調理の違い
 
 
元宵は
揚げ焼きにして
食べると
さらにおいしいこと!
 
 
 
 
湯圓はぜんざいにいれたり
茹でてそのまま食べたりと
茹でるのが基本ですが、
 
元宵は
生地が厚く、
ホロホロと生地が
はがれやすいので
 
茹でるよりは
揚げ焼きにするほうが
おいしさを堪能できるそう。
 
 
 
 
ピーナツ餡。
おいしいラブ
 
 
 
肉入り。
 
 
 
あと胡麻餡とタロイモ餡を買いました。
 
 
明日食べるのが楽しみ!
 
 
冷凍して1か月持つそうです。
 
(焼く前に1時間くらい解凍するそう)
 
 
 
 
この時期にしか食べられない
元宵
 
ぜひチェックしてみてくださいね!
 
 
 
 

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カメラ住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者 

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